* CIAMBELLA RUSTICA CON TE' VERDE ALLA LAVANDA *

Buon di' a tutti,

oggi vi propongo una ricettina meravigliosa,

studiata per voi e per me dalla fantastica
Erika della
TANA DEL CONIGLIO
utilizzando il te' * TE' VERDE ALLA LAVANDA * (RIF. 150)

di TEA & COFFEE HOUSE

Questi dolci sono i miei preferiti...

un pò così...* hold fashion * !!!

ECCO A VOI LA RICETTA:

Ingredienti:

150 gr di farina 00

75 gr di fecola
100 gr di burro
140 gr di zucchero
3 uova
1 dl di latte
1 cucchiaino di tè verde alla lavanda

1 bustina di lievito per dolci

Preparazione:

Fate fondere il burro e lasciatelo raffreddare.

Fate bollire il latte e, in una tazza, mettete in infusione un cucchiaino di te' alla lavanda per circa 1-2 minuti.
Nel frattempo separate i tuorli dagli albumi.

Montate a neve ben ferma questi ultimi con un pizzico di sale.

In una ciotola capiente sbattete energicamente i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

Unite quindi la fecola, la farina e il lievito. Aggiungete in ultimo il burro sciolto ormai freddo e il latte da cui avrete filtrato qualsiasi residuo di thè alla lavanda. Mescolate fino ad ottenere un composto privo di grumi e con delicatezza unite gli albumi montati a neve. Imburrate e infarinate uno stampo, versate l'impasto e livellatelo. Ponete a cuocere in forno già caldo per 30-40 minuti a 180°C.Lasciatelo raffreddare bene prima di toglierlo dalla teglia. Conservatelo in un contenitore ermetico, avvolto in una pellicola trasparente per alimenti, si conserverà più a lungo.

* BON APPETIT*

Teterina